Por: Rodrigo Lañado C.
Dir y fundador de Hombres de Maíz.
A raíz de varias pláticas que hemos tenido tanto con alumnos con con otros en sus entusiastas y colegas de estos temas, cotidianamente, surge el tema de la agricultura sintrópica. Muchas veces se confunde y se piensa que es un sistema incompetencia con la Permacultura cuando en realidad no lo es así, en el siguiente artículo, pretendo mostrar las diferencias y similitudes. Espero que a todos los entusiastas en este tema, les resulte interesante.
La agricultura sintrópica y el diseño de permacultura son dos enfoques profundamente relacionados en la búsqueda de sostenibilidad ambiental y regeneración de ecosistemas. Aunque comparten principios fundamentales y pueden integrarse en proyectos sostenibles, cada uno tiene un enfoque distinto, tanto en sus objetivos como en sus métodos. Este artículo explora sus diferencias, semejanzas y la manera en que los principios de la agricultura sintrópica se encuentran incluidos dentro del marco más amplio de la permacultura, con ejemplos concretos de proyectos alrededor del mundo.
Definición y Principios Fundamentales
Agricultura Sintrópica
La agricultura sintrópica, desarrollada por Ernst Götsch en Brasil, es un sistema de producción agrícola regenerativo que imita los procesos naturales para restaurar la fertilidad del suelo y promover la biodiversidad. Sus principios clave incluyen:
1. Sucesión natural: Introducción de cultivos en etapas sucesivas para imitar el desarrollo de ecosistemas naturales.
2. Estratificación: Uso de diferentes niveles de vegetación para maximizar la captura de luz solar.
3. Cosecha sistémica: La poda regular de plantas genera materia orgánica para el suelo.
4. Cooperación de especies: Promoción de interacciones beneficiosas entre plantas y animales.
En esencia, la agricultura sintrópica busca un equilibrio dinámico que permita la producción agrícola mientras regenera ecosistemas degradados.
Permacultura
La permacultura, concebida por Bill Mollison y David Holmgren en Australia, es un enfoque holístico para diseñar sistemas humanos sostenibles. Se basa en tres principios éticos: cuidar la tierra, cuidar a las personas y compartir los excedentes. Además, incluye 12 principios de diseño, como:
• Observar e interactuar.
• Usar y valorar los recursos renovables.
• Producir no solo alimentos, sino también energía, agua, y hábitats sostenibles.
• Aplicar soluciones a pequeña escala que puedan replicarse.
La permacultura no se limita a la agricultura; abarca el diseño de sistemas completos que integran la producción alimentaria, la construcción sostenible, la economía local, y la organización comunitaria.
Semejanzas: Agricultura Sintrópica como Parte de la Permacultura
La agricultura sintrópica puede considerarse un subconjunto o una técnica dentro del marco de diseño de permacultura. Ambas comparten la visión de trabajar con la naturaleza, regenerar ecosistemas y reducir la dependencia de insumos externos. Entre las semejanzas más notables se encuentran:
1. Imitación de los procesos naturales:
• En la permacultura, el diseño imita los patrones de la naturaleza para construir sistemas resilientes.
• La sintrópica utiliza sucesión y estratificación, procesos que ocurren naturalmente en bosques.
2. Regeneración del suelo:
• Ambos sistemas priorizan la salud del suelo, aunque la sintrópica se centra más en la acumulación de biomasa como fuente de nutrientes.
3. Diversidad de cultivos:
• Tanto la permacultura como la agricultura sintrópica promueven policultivos y biodiversidad, rechazando los monocultivos convencionales.
4. Minimización de insumos externos:
• Ambos sistemas buscan reducir el uso de agroquímicos, en lugar de depender de ciclos cerrados y recursos internos.
5. Ética y sostenibilidad:
• Ambos enfoques valoran la sostenibilidad ecológica, aunque la permacultura extiende esta ética a aspectos sociales y económicos.
Diferencias Fundamentales
A pesar de las similitudes, las diferencias en alcance y enfoque son notables:
1. Enfoque específico vs. holístico:
• La agricultura sintrópica está enfocada exclusivamente en la producción agrícola regenerativa.
• La permacultura aborda múltiples aspectos de la sostenibilidad, desde la vivienda hasta la economía local.
2. Metodología:
• La sintrópica emplea estrategias basadas en sucesión ecológica y poda intensa para generar biomasa y restaurar el suelo.
• La permacultura utiliza una gama más amplia de técnicas y principios de diseño, adaptadas a las necesidades del lugar y las personas.
3. Escala de implementación:
• La agricultura sintrópica suele implementarse en escalas pequeñas y medianas, como granjas y proyectos comunitarios.
• La permacultura puede abarcar desde jardines domésticos hasta el diseño de comunidades enteras.
4. Énfasis en la producción alimentaria:
• Mientras que la sintrópica prioriza la producción de alimentos junto con la regeneración del suelo, la permacultura busca una visión más equilibrada que incluya aspectos sociales, económicos y culturales.
Ejemplos de Proyectos en el Mundo
Proyectos de Agricultura Sintrópica
1. Finca Olhos D’Água (Brasil):
• Una granja regenerativa de 500 hectáreas en el estado de Bahía, donde se implementan cultivos como cacao, plátano y frutales bajo un sistema de estratificación y sucesión.
• Resultado: Aumento del 400% en la fertilidad del suelo en 5 años.
2. Proyecto Tamera (Portugal):
• En 150 hectáreas, se utiliza la sintrópica para restaurar suelos erosionados y cultivar alimentos para la comunidad.
• Resultado: Producción de alimentos suficiente para alimentar a 200 personas con biodiversidad creciente.
Proyectos de Permacultura
1. Permaculture Research Institute (Australia):
• Un sitio experimental de 65 hectáreas en Nueva Gales del Sur, donde se diseñaron sistemas de captación de agua, agroforestería y regeneración del suelo.
• Resultado: Restauración de un paisaje semiárido y autosuficiencia alimentaria.
2. Ecoaldea Cloughjordan (Irlanda):
• Una comunidad de 67 hectáreas diseñada con principios de permacultura, donde se integran agricultura regenerativa, construcción ecológica y energía renovable.
• Resultado: Reducción del 40% en la huella de carbono de sus habitantes.
3. Masía Can Bosc (España):
• Una finca de 12 hectáreas que combina permacultura y sintrópica para cultivar hortalizas, árboles frutales y criar animales.
• Resultado: 100% de autosuficiencia alimentaria para una familia de 5 personas.
Integración de Ambos Sistemas
En muchos proyectos, la permacultura y la agricultura sintrópica no son mutuamente excluyentes. De hecho, los principios sintrópicos suelen formar parte de un diseño permacultural más amplio. Por ejemplo:
• En Australia, algunos diseñadores de permacultura han incorporado la sintrópica en sus sistemas agrícolas para regenerar suelos degradados antes de establecer jardines comestibles más complejos.
• En México, proyectos en regiones áridas utilizan la sintrópica para recuperar suelos erosionados, mientras aplican principios permaculturales para diseñar sistemas de captación de agua y energía.
Conclusión
La agricultura sintrópica y la permacultura son herramientas complementarias para abordar los desafíos ambientales y sociales del siglo XXI. Mientras la sintrópica ofrece soluciones específicas para regenerar ecosistemas agrícolas, la permacultura proporciona un marco más amplio para diseñar sistemas de vida sostenible. Su integración no solo es posible, sino deseable, para maximizar los beneficios en proyectos que buscan regenerar el planeta y transformar la relación de las personas con su entorno. Proyectos en todo el mundo demuestran que estas metodologías, juntas o separadas, pueden crear un impacto positivo significativo, restaurando paisajes degradados y transformando comunidades hacia un futuro más sostenible.
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